Beschreibung

Nordlys bedeutet Nordlicht (Aurora Borealis) auf Norwegisch. Lys bedeutet sowohl Licht als auch schön. Das Nordlys FG verfügt über die innovativen Eigenschaften seiner größeren Helle-Geschwister, ist aber wesentlich leichter. Mit 12,4 cm ist der Griff des Nordlys FG 1,3 cm kürzer als der des Nord, aber du hast immer noch genug Platz für einen Vordergriff für feinere Schnitte und einen Knaufgriff beim Hacken.

Flachschliffe bei Messern sind beliebt, weil sie ein vielseitiges Gleichgewicht zwischen Stärke, Schärfe und Wartungsfreundlichkeit bieten. Bei einem Flachschliff verjüngt sich die Klinge gleichmäßig vom Rücken bis zur Schneide, wodurch ein V-förmiger Querschnitt entsteht. Dieses Design reduziert den Schneidewiderstand und ermöglicht es der Klinge, effizienter durch Materialien wie Gemüse, Fleisch und Holz zu schneiden. Flach geschliffene Klingen bieten außerdem eine dünne Schneide, wodurch sie leicht zu schärfen und zu pflegen sind.

Daher eignet sich das Nordlys FG besser für die Zubereitung von Lebensmitteln und andere Aufgaben, die feine Schnitte erfordern, als für schwerere Arbeiten, für die die Standardversion des Nordlys hervorragend geeignet ist. Das Nordlys FG ist die perfekte Wahl für alle, die ein Messer für Präzisionsschnitte suchen.

Die flachgeschliffene Klinge ist 2,1 mm dick und aus dem sehr zähen und rostfreien 12C27 Alleima-Stahl gefertigt. Das Gesamtgewicht des Nordlys FG beträgt daher nur 100 Gramm – extrem leicht für ein Vollerlmesser dieser Größe.